Prof.Dr.Hilal Mocan'ın kitabını aldım.Çok güzel yemek tarifleri var.Bazılarını sizlerle paylaşmak istedim.Belki benim gibi ne yapsam ne yapsam diye kafayı tırlatan anneler vardır.
Sebze Çorbası
1 patates
1/2 havuç
3-4 adet taze fasulye veya 1 küçük kabak
2-3 yaprak ıspanak
1-2 dal brokoli
1 yemek k. zeytinyağı
Sebzeler yumaşayana kadar pişir.İstersen içine 1 y.k. kıyma ve kuşbaşı atabilirsin.
Köfte-8.aydan sonra
30 gr.yağsız iki kere çekilmiş dana kıyma
çok az ekmek içi
çok az maydanoz
Ekmek içini ıslat,maydanoz ve kıymayı koy yoğur.Ekmek yerine prinç veya bulgurda konulabilir.
simplest brisket with braised onions
2 gün önce